真夜中のメレンゲ:
夜中に帰宅しておもむろにクリームチーズを裏ごしして（中略）メレンゲをまぜて１６０℃オーブンへＧＯ！
卵白をかきまぜるだけでスポンジみたいになるのがおもろい。
お菓子作りはプラモとかフィギュアづくりとかに似て男子向きなのだ。パティシェといえば男なのだ。